Der Winzer begann seine Weinreise in Bermersheim, doch erst durch seine Reisen in Weinregionen auf der ganzen Welt fand er seinen einzigartigen Stil. Er tauchte tief in die Weinkulturen von Chile, Australien und den USA ein und entwickelte einen selbstbewussten, markanten und ehrlichen Stil. Seine Weine sind international inspiriert und zeichnen sich durch unverwechselbaren Charakter aus, der in Erinnerung bleibt.

Die Arbeit im Weinberg ist für den Winzer eine Leidenschaft und ein Experimentierfeld. Nur die besten Trauben schaffen es in die Weine, und so kann es vorkommen, dass ein Jahrgang ausgesondert wird, um die höchsten Ansprüche zu erfüllen. Das Ziel des Weinguts Peth-Wetz ist es, auf internationaler Ebene mit den Spitzenweinen der Welt zu konkurrieren, ohne dabei die Wurzeln in Rheinhessen zu vergessen.

Mit seiner Familie und seiner kosmopolitischen Perspektive ist der Winzer in Bermersheim angekommen und trägt die Vielfalt seiner Reisen und Erfahrungen in die Weine des Weinguts Peth-Wetz ein.

REBSORTE:    Malbec

ERZEUGER:  Weingut Peth-Wetz
Alzeyer Str. 16 • 67593 Bermersheim

REGION:   Rheinhessen

GESCHMACK:  trocken

BODEN:    Löss über anstehendem Kalkstein

ANALYSE:    13,50 % vol. Alkohol, 0,5 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure

VINIFIZIERUNG: 42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 18-monatiger Ausbau in frz. Barriques (25% Erstbelegung, 75% Zweitbelegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung.

ALLERGENE:  enthält sulfite

TRINKTEMPERATUR:   15 - 17°C

Wie schafft das Weingut Peth-Wetz jedoch, einen derart kräftigen Wein in Rheinhessen zu kreieren? Dieses Geheimnis liegt in den Lössböden, die auf Kalkstein ruhen. Sie versorgen die Rebstöcke mit genau der richtigen Menge an Nährstoffen. In Kombination mit einer doppelten grünen Lese, bei der die Trauben äußerst selektiv geerntet werden, ergibt sich ein außergewöhnlich niedriger Ertrag von lediglich 14 Hektolitern pro Hektar für den Assemblage Réserve.

Nach der Weinlese erfolgt eine getrennte Gärung der Rebsorten in offenen Maischebottichen, die ganze sechs Wochen dauert. Während dieser Zeit wird der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um eine maximale Extraktion von Farbstoffen und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein für 20 Monate in französische Eichenholz-Barriques gefüllt. In dieser Zeit erfolgt alle sechs Monate ein Abstich, sodass eine vollständige Filtration des Weins vor der Abfüllung in Flaschen vermieden werden kann.

Sollte es noch Zweifel an der Qualität deutscher Rotweine geben, dann würden selbst Experten bei einer Blindverkostung niemals vermuten, dass es sich um einen Wein aus Rheinhessen handelt. Dieser Wein ist so voller Frucht, Kraft und Struktur, wie man es normalerweise nur von Weinen aus der Neuen Welt kennt. Ein absolutes Muss für alle Weinliebhaber!

Der Winzer begann seine Weinreise in Bermersheim, doch erst durch seine Reisen in Weinregionen auf der ganzen Welt fand er seinen einzigartigen Stil. Er tauchte tief in die Weinkulturen von Chile, Australien und den USA ein und entwickelte einen selbstbewussten, markanten und ehrlichen Stil. Seine Weine sind international inspiriert und zeichnen sich durch unverwechselbaren Charakter aus, der in Erinnerung bleibt.

Die Arbeit im Weinberg ist für den Winzer eine Leidenschaft und ein Experimentierfeld. Nur die besten Trauben schaffen es in die Weine, und so kann es vorkommen, dass ein Jahrgang ausgesondert wird, um die höchsten Ansprüche zu erfüllen. Das Ziel des Weinguts Peth-Wetz ist es, auf internationaler Ebene mit den Spitzenweinen der Welt zu konkurrieren, ohne dabei die Wurzeln in Rheinhessen zu vergessen.

Mit seiner Familie und seiner kosmopolitischen Perspektive ist der Winzer in Bermersheim angekommen und trägt die Vielfalt seiner Reisen und Erfahrungen in die Weine des Weinguts Peth-Wetz ein.

REBSORTE:    Malbec

ERZEUGER:  Weingut Peth-Wetz
Alzeyer Str. 16 • 67593 Bermersheim

REGION:   Rheinhessen

GESCHMACK:  trocken

BODEN:    Löss über anstehendem Kalkstein

ANALYSE:    13,50 % vol. Alkohol, 0,5 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure

VINIFIZIERUNG: 42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 18-monatiger Ausbau in frz. Barriques (25% Erstbelegung, 75% Zweitbelegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung.

ALLERGENE:  enthält sulfite

TRINKTEMPERATUR:   15 - 17°C

Wie schafft das Weingut Peth-Wetz jedoch, einen derart kräftigen Wein in Rheinhessen zu kreieren? Dieses Geheimnis liegt in den Lössböden, die auf Kalkstein ruhen. Sie versorgen die Rebstöcke mit genau der richtigen Menge an Nährstoffen. In Kombination mit einer doppelten grünen Lese, bei der die Trauben äußerst selektiv geerntet werden, ergibt sich ein außergewöhnlich niedriger Ertrag von lediglich 14 Hektolitern pro Hektar für den Assemblage Réserve.

Nach der Weinlese erfolgt eine getrennte Gärung der Rebsorten in offenen Maischebottichen, die ganze sechs Wochen dauert. Während dieser Zeit wird der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um eine maximale Extraktion von Farbstoffen und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein für 20 Monate in französische Eichenholz-Barriques gefüllt. In dieser Zeit erfolgt alle sechs Monate ein Abstich, sodass eine vollständige Filtration des Weins vor der Abfüllung in Flaschen vermieden werden kann.

Sollte es noch Zweifel an der Qualität deutscher Rotweine geben, dann würden selbst Experten bei einer Blindverkostung niemals vermuten, dass es sich um einen Wein aus Rheinhessen handelt. Dieser Wein ist so voller Frucht, Kraft und Struktur, wie man es normalerweise nur von Weinen aus der Neuen Welt kennt. Ein absolutes Muss für alle Weinliebhaber!